首页> >无机盐 什么是无机盐 无机盐(矿物盐)是无机盐的化合物,原名矿物,它一般只占生物细胞鲜重的1% ~ 1.5%。人体中已发现的元素有20多种,其中大量的元素有钙钙、磷磷、钾钾、硫S、钠钠、氯氯、镁镁,微量元素有铁铁、锌锌、硒硒、钼钼、氟F、铬铬、钴钴、碘I等。 无机盐在细胞和人体中的含量虽然很低,但却有很大的作用。如果注意饮食多样化,少吃动物脂肪,多吃糙米、玉米等粗粮,不要摄入过多的精制面粉,使身体无机物保持正常水平。 无机盐清单 搜索 氯化锆7699-43-6或二氯氧化锆 甲亚硫酸钠CAS 7681-57-4 CAS 7446-20-2 硫氰酸铵的产品cas 1762-95-4 无机化合物7789-24-4氟化锂 亚硫酸铵 白色结晶硫酸氢钾CAS #7646-93-7 无机盐CAS 15124-09-1硫酸钠 硫酸铁(II)铵,工厂供应 无机盐亚硫酸氢铵 饲料添加剂硝酸钙CAS NO 10124-37-5 硫脲cas no 62-56-6 化工产品四硼酸二钠1330-43-4 无机盐碳酸铜碱cas 12069-69-1 无机盐氯化铈(III «前 页面1 页面2 页面3. 页面4 下一个” 无机盐例子 钙:奶制品和绿叶蔬菜 镁:坚果,大豆,食用盐,牛奶,菠菜 钾:豆类,所有谷物和香蕉 氯:食用盐是膳食中氯的主要来源 硫:肉类、鸡蛋和豆类 铁:红肉,多叶蔬菜(尤其是菠菜) 许多研究指出,人类往往可以从无机盐的补充中受益。维生素和无机盐是相互依存的,需要相互存在才能充分发挥作用;只使用综合维生素而不使用无机盐并不比同时使用一种维生素和无机盐更有效。大量的大学研究也表明,最具生物相容性的无机盐补充形式是螯合无机盐(一种与特殊大小的氨基酸相连接的无机盐)。 无机盐的主要成分 无机盐是存在于人体和食物中的矿物质营养素。细胞中的无机盐大多以离子的形式存在,由有机物和无机物组成。人体已发现有20多种必需无机盐,约占人体重量的4 - 5%。其中钙、磷、钾、钠、氯、镁、硫7种含量较高(>5g);每日膳食需求量在100mg以上,称为宏观元素。其他的则内容较低。随着现代分析技术的进步,原子吸收光谱法、中子活化法、等离子体发射光谱法等微量分析方法已经发现铁、碘、铜、锌、锰、钴、钼、硒、铬、镍、硅、氟、钒等元素也是人体所必需的,每日膳食所需的μg~mg被称为微量元素。 钠 钠是食盐的主要成分。18岁以上的成年人每天钠的适当摄入量为2.2克,老年人应吃清淡的食物。钠通常存在于各种食物中。人体钠的主要来源有盐、酱油、腌制食品、烟熏食品、咸味食品等。 钙 钙是骨骼和牙齿的重要组成部分。缺钙可引起骨软化、骨质疏松等,也可引起惊厥。18-50岁的成年人每日钙摄入量为800毫克;50岁以上的中老年人,则为1000毫克。常见的富含钙的食物包括牛奶、酸奶、燕麦片、海参、虾皮、小麦、大豆粉、豆制品、金针等。 镁 镁是维持骨细胞结构和功能所必需的元素。缺镁会导致紧张、情绪不稳定和肌肉震颤。18岁以上的成年人每日镁的适当摄入量为350毫克。常见的富含镁的食物有新鲜的绿叶蔬菜、坚果和全谷物(镁离子也是叶绿素分子的基本成分)。 磷 磷是骨骼和牙齿的重要组成部分。严重的磷缺乏会导致厌食症和贫血。18岁以上成人每日磷的适当摄入量为700毫克。常见的含磷食物有瘦肉、鸡蛋、牛奶、器官肉、海带、花生、坚果和全谷物。 铁 铁是人体中最丰富的微量元素。铁与人体的生命健康密切相关。缺铁会导致缺铁性贫血和免疫力下降。50岁以上的男性或女性每日铁的适当摄入量为715毫克。常见的富含铁的食物有动物肝脏、肾脏、鱼子酱、瘦肉、土豆、麦麸和大枣。 碘 碘是甲状腺激素的组成部分。在儿童和成人中,缺碘会导致白痴、甲状腺肿大。18岁以上的成年人每天适当的碘摄入量为0.15毫克。常见的富含碘的食物是海鲜,如海带、海带、扇贝和海参。沿海地区的居民常吃海鲜,内陆地区的居民吃加碘盐是保证碘代谢平衡最经济、方便、有效的方式。 锌 锌有促进生长发育的作用。儿童缺锌会导致生长发育不良;孕妇缺锌会导致婴儿大脑发育不良和智力发育迟缓,即使出生后补充锌无济于事。成年男性每日适当锌摄入量为15.5毫克,成年女性每日适当锌摄入量为11.5毫克。常见的富含锌的食物有肝脏、肉类、鸡蛋和牡蛎。 铜 铜对血红蛋白的形成具有活化作用,促进铁的吸收和利用,在电子转移、弹性蛋白合成、结缔组织代谢、嘌呤代谢、磷脂和神经组织形成等方面具有重要意义。铜在动物的肝、肾、鱼、虾和蛤中含量较高;果汁和红糖中也有一定的含量。缺铜可能引起冠心病。贫血最常见的临床表现为头晕、疲劳、疲劳、耳鸣和眩晕。运动后皮肤粘膜和指甲颜色苍白,呼吸急促,心悸。在严重贫血时,即使在休息时也会出现呼吸短促和心悸,在心尖和心脏底部可以听到轻柔的收缩期杂音。骨质改变,临床表现为骨质疏松,易骨折。 无机盐的作用 无机盐在人体内的分布极不均匀。例如,钙和磷主要存在于骨骼和牙齿等硬组织中。铁集中在红细胞中,碘集中在甲状腺中,钡集中在脂肪组织中,钴集中在造血器官中,锌集中在肌肉组织中。 无机盐对组织和细胞的结构非常重要。骨骼和牙齿等硬组织主要由钙、磷和镁组成,而软组织含有更多的钾。体液中的无机盐离子调节细胞膜的通透性,控制水分含量,维持正常的渗透压和酸碱平衡,帮助将常见元素运输到全身,并参与神经活动和肌肉收缩。有些是无机或有机化合物,形成酶、激素、维生素、蛋白质和核酸成分的假体组,或作为多种酶系统的激活剂,参与许多重要的生理功能。例如:保持心脑活跃,帮助抗体的形成,对人体起到有益的作用。 由于新陈代谢,每天都有一定数量的无机盐通过各种途径从体内排出,所以必须通过饮食进行补充。无机盐的代谢可以通过分析血液、毛发、尿液或组织中的浓度来判断。无机盐对人体的影响是相互关联的。适当的浓度范围有利于人类和动植物的健康。缺乏或过量会导致疾病,疾病会影响其新陈代谢,通常会增加其消耗量。缺钙、缺铁、缺碘在我国比较普遍。硒、氟等随地球化学环境的变化而变化,包括克山病、大骨节病、脏牙等缺乏性疾病,以及氟骨症、硒中毒等增生性疾病。 是维持细胞内的酸碱平衡,调节渗透压,维持细胞的形状和功能。如:血液中的钙离子和钾离子。 它是维持有机体的生命活动。例如,镁离子是atp酶的激活剂,氯离子是唾液酶的激活剂。 无机盐的作用 无机盐是细胞的结构成分。一些无机盐是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分。例如:Mg2+是叶绿素分子的基本成分;Fe2+是血红蛋白的主要成分;碳酸钙是动物和人类骨骼和牙齿的重要成分。 无机盐参与和维持生物体的代谢活动。例:哺乳动物的血液中必须含有一定量的钙离子。如果动物血液中的钙含量过低,就会发生惊厥。Ca2+对血液凝固也很重要。没有Ca2+,血液就不能凝固。生物体内的无机盐离子必须保持一定的比例,这对维持细胞的渗透压和酸碱平衡非常重要,是生物进行正常生命活动的必要条件。如HCO3-在维持正常血液和ph值方面起着重要作用。含有锌的酶最多,有70多种酶的活性与锌有关。Co是维生素B12的重要成分,参与核酸合成过程。 无机盐维持机体的酸碱平衡。 无机盐维持细胞的渗透压。植物吸收营养尤其重要。