油胺是一种表面活性剂，可溶于丙酮、四氯化碳、氯仿、乙醇、异丙醇、煤油、甲醇、甲苯、白色矿物油等一般有机溶剂。它不溶于水，刺激皮肤和眼睛。刺激性强，夏季为液态，冬季为固态，主要用作乳化剂、分散剂、浮选剂、杀菌剂、脱模剂和软化剂。也可用于化妆品、陶瓷、染料颜料、润滑切削油、金属加工、矿物加工、石油、塑料、油墨、橡胶、纺织、鞣制、水处理等。油胺增塑剂具有良好的增塑性和良好的相容性。它们可以作为耐寒的增塑剂。主要缺点是耐热性和耐候性差。在储存过程中，必须避免与强矿物酸和强氧化剂接触。