d -甘露醇CAS 69-65-8

d -甘露醇是一种六价醇，广泛分布在植物或植物分泌物中。它可以从海带或海藻中去除;它同样可以通过糖或蔗糖的催化加氢得到。d -甘露醇是山梨醇的异构体，两者之间的一个重要区别是:山梨醇是非常吸湿的，而d -甘露醇是完全不吸湿的，所以它是一个有用的脱水剂。它还可以作为利尿剂，在食品工业中作为糖、调味代表和膨松代表。在微生物学研究中，甘露醇可作为特定微生物生长所需的营养物质之一。在细胞生物学研究中，可用于处理细胞内渗透应激。

通过水解富含d -甘露糖的聚糖(象牙棕榈种子、酵母甘露糖等)可以制备d -甘露糖。它也可以由d -甘露醇(从海带中提取的碘的副产品)在过氧化氢的存在下合成。此外，它还可以通过d -葡萄糖的外聚化，或通过提高d -阿拉伯糖的碳链等方法制备。

甘露糖在人体内代谢不好。因此，口服后甘露糖进入碳水化合物代谢率过程并不明显。即使甘露糖从外面进入体内，也一定会被体内的细胞检测到。利用哺乳动物体内的放射性标记，摄入的甘露糖的90%在30-60分钟内通过尿道毫发无损地排出体外。剩下的99%肯定会在8小时内分泌出来。在这个过程中，血糖焦点没有明显提高。