α-胡萝卜素CAS 7488-99-5
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α-胡萝卜素的基本信息
基本信息
化学名称： |
α-胡萝卜素 |
其他名字： |
α-胡萝卜素;α-胡萝卜素|α-胡萝卜素;α-胡萝卜素（-20℃）;天然β-胡萝卜素（发酵法）;α-胡萝卜素溶液；高度未稳定[干冰传输]；（1年年有效期）alpha--效率周期胡萝卜素标准；α-胡萝卜素标准 |
CAS： |
7488-99-5 |
Einecs： |
200-838-9 |
类型： |
食品添加剂 |
分子公式： |
C40H56 |
分子量： |
536.89 |
化学性质
熔点 |
187.50°（撤离管） |
Α |
18643 +385°（C = 0.08在苯中） |
沸点 |
644.94°C（粗糙估计） |
密度 |
0.9380（估计） |
折射率 |
1.5630（估计） |
存储温度。 |
-20°C |
其他信息
品牌： |
爱游戏最新官方域名Zhishang Chemical |
提供： |
α-胡萝卜素MSD； α-胡萝卜素COA |
什么是α-胡萝卜素？
α-胡萝卜素是类胡萝卜素家族的成员，是健康饮食中最丰富的类胡萝卜素之一。
人体将α-和β-胡萝卜素转化为健康皮肤和骨骼所需的维生素A，良好的视力和强烈的免疫系统。由于人体将α-胡萝卜素转化为维生素A，因此称为维生素A的前体形式。然而，作为维生素A前体，α-胡萝卜素是另一种知名类胡萝卜素的β-胡萝卜素的一半。但另一方面，作为抗氧化剂，α-胡萝卜素比β-胡萝卜素更有效。
α-胡萝卜素用途
- 抗氧化剂是阻止自由基分解或氧化细胞的酶。强大的抗氧化剂（如α-胡萝卜素）在损害身体并导致心脏病和癌症等慢性疾病之前杀死自由基。此外，α-胡萝卜素还通过刺激细胞对细胞通信来预防癌症，这一过程可确保细胞正确分裂。
- 胡萝卜具有降低气体和镇静哮喘，消除痰，消化和延伸的功能。
- 实验表明，α-胡萝卜素具有比β-胡萝卜素抑制肿瘤细胞的10倍，并且对预防DNA异常变化（脱氧核糖核酸）具有很强的作用。早在十多年前，研究发现，血液中α-胡萝卜素的浓度越高，受试者心脏病的风险越低。根据美国疾病控制和预防中心的研究人员进行的14年随访调查，血液中α-胡萝卜素水平较高的人的预期寿命更长。
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